التهاب المفاصل، وهو حالة مرضية تتميز بألم وتورم وتيبس المفاصل، يصيب ملايين الأشخاص حول العالم، مما يؤثر بشكل كبير على حياتهم اليومية وقدرتهم على الحركة، وبينما لا تزال الأدوية والعلاج الطبيعي وتعديلات نمط الحياة علاجات شائعة، تؤكد الأبحاث الحديثة على دور النظام الغذائي في إدارة الأعراض وتحسين جودة الحياة، ويمكن لبعض الأطعمة والمركبات الطبيعية أن تساعد في تقليل الالتهاب وتخفيف الألم ودعم صحة المفاصل مثل الكركم، وفقًا لموقع “Healthline”.
ومن خلال دمج مكونات مضادة للالتهابات فى الوجبات اليومية مثل الكركم، يمكن للأفراد استكمال العلاجات التقليدية، مما قد يخفف من الانزعاج ويبطئ تطور المرض، إن فهم العلاقة بين النظام الغذائي والتهاب المفاصل يمكن أن يُمكن المصابين من اتخاذ خيارات صحية واعية.
كيف يمكن للكركم أن يخفف آلام التهاب المفاصل بشكل طبيعي؟
الكركم، وهو بهار أصفر فاقع يُستخدم عادةً في المطبخ، يحتوي على مركب فعال يُسمى الكركمين، وقد دُرست خصائص الكركمين المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وتشير الأبحاث إلى أن الكركمين يُمكن أن يُخفف آلام المفاصل وتورمها عن طريق تثبيط السيتوكينات والإنزيمات الالتهابية، وقد أظهرت التجارب السريرية التي استخدمت الكركم تحسنًا طويل الأمد في أمراض المفاصل المزمنة المرتبطة بالالتهابات.
وقد يوفر إضافة الكركم إلى النظام الغذائي بديلًا طبيعيًا لطرق تخفيف الألم التقليدية.. على النحو التالى:
يُحسن مرونة المفاصل: حيث يساعد على تعزيز الحركة وتقليل التصلب.
يدعم صحة المناعة بشكل عام: من خلال تعزيز آليات الدفاع الطبيعية في الجسم.
يقلل من الإجهاد التأكسدي: حيث يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
تسكين الألم بشكل طبيعي: حيث يعمل الكركم كبديل مكمل لعلاجات التهاب المفاصل التقليدية عند تضمينه في النظام الغذائي.
الكركمين.. مركب موجود في الكركم يساعد في علاج التهاب المفاصل
بحثت دراسة نُشرت في مجلة أبحاث العلاج النباتي في آثار مكملات الكركمين على المصابين بهشاشة العظام، والكركمين هو المركب النشط في الكركم، المسئول عن لونه الأصفر الزاهي وخصائصه القوية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وقد أظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا الكركمين شهدوا انخفاضًا ملحوظًا في آلام المفاصل وتحسنًا في الوظائف البدنية مقارنةً بمن لم يتناولوه، ويُسلط هذا البحث الضوء على إمكانيات الكركم، من خلال الكركمين، كنهج طبيعي ومكمل لإدارة أعراض التهاب المفاصل، مما يعزز فوائده في تخفيف الألم وحماية المفاصل.
طرق دمج الكركم في نظامك الغذائي:
الحليب الذهبي: وهو مشروب دافئ مصنوع عن طريق خلط الكركم مع الحليب (أو بدائل نباتية)، وغالبًا ما يتم تحليته بالعسل.
الكاري والحساء: وغيرها من الأطباق التي يمكن إضافة الكركم لها كتوابل تعزز النكهة وتخفف الألم.
العصائر: قم بخلط كمية صغيرة من الكركم في عصائر الفاكهة أو الخضار للحصول على دفعة صحية إضافية.
طرق تعزيز امتصاص الكركم (الكركمين)
لا يمتص الجسم الكركمين بسهولة، ولتعزيز توافره الحيوي امزجه مع الفلفل الأسود، حيث يمكن للبيبيرين الموجود في الفلفل الأسود أن يزيد من امتصاص الكركمين بنسبة تصل إلى 2000%، كما يمكن استهلاك الكركم مع الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون يمكن أن يساعد في امتصاصه.