كفتة البطاطس من الأكلات التى تجذب الكبار والصغار على حد سواء، فهى خفيفة، مشبعة، وسهلة التحضير لا تحتاج مكوناتها إلى تكاليف عالية أو خطوات معقدة، مما يجعلها من الوصفات المثالية لوجبة غداء أو عشاء سريع، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطورالتالية طريقة عمل كفتة البطاطس على طريقة الشيف مي صيام .
طريقة عمل كفتة البطاطس
المكونات
4 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
نصف كوب بقدونس مفروم
بيضة واحدة
نصف كوب بقسماط مطحون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة كمون
زيت للقلي
طريقة التحضير
بعد سلق البطاطس وهرسها جيدًا، اخلطيها مع البصل والبقدونس.
وضيفي البيض والتوابل والبقسماط واعجني الخليط حتى يتجانس.
شكلي أقراص أوأصابع صغيرة حسب الرغبة.
ضعي الأقراص في طبق به بقسماط لتغطيتها من الخارج لإكسابها قرمشة.
أقليها في زيت ساخن حتى تكتسب لون ذهبي شهي.
يمكن تقديم كفتة البطاطس بجانب سلطة خضراء طازجة أو صوص زبادي بالثوم، كما تناسب جدًا وجبات الأطفال لسهولة تناولها.
كفتة البطاطس
كفتة البطاطس بمكونات خفيفة