اخبار نيوز : تعرف على النظام الغذائى المتوسطى ودوره فى الحد من الإصابة بمرض السكر

لا يزال مرض  السكر من النوع الثاني من أسرع المشاكل الصحية انتشارًا في العالم، وتعزى الأسباب الرئيسية لداء السكر إلى عوامل نمط الحياة، مثل سوء التغذية، وقلة الحركة، والتوتر، ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أن نوعية الطعام الذي تتناوله قد تكون عاملًا رئيسيًا في تقليل خطر الإصابة.

وهناك نمط غذائي واحد لفت الانتباه مؤخرًا، وهو النظام الغذائي المتوسطي، وفقا لموقع onlymyhealth  يعرف هذا النظام الغذائي بأنه نظام غذائي صحي للقلب، ويستند إلى الأنظمة الغذائية للدول المطلة على البحر الأبيض المتوسط.

ما هو النظام الغذائي المتوسطي

النظام الغذائي المتوسطي لا يقتصر على حساب السعرات الحرارية أو استبعاد مجموعات غذائية معينة، بل يعتمد على تناول أطعمة كاملة غنية بالعناصر الغذائية، مثل:

الفواكه والخضروات
الحبوب الكاملة
البقوليات والمكسرات
زيت الزيتون كمصدر للدهون
تناول الأسماك والبروتين الخالي من الدهون باعتدال
الأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء المحدودة

يركز هذا النظام الغذائي المتوازن على الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد جميعها في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم والصحة الأيضية بشكل عام.

هل يمكن أن يكون النظام الغذائي المتوسطي مفيدًا ضد مرض السكر
 

تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي المتوسطي وجد أنه تعزيز حساسية الأنسولين، وتقليل الالتهاب، والمساعدة في إنقاص الوزن، وهي ثلاثة أسلحة رئيسية ضد داء السكر من النوع الثانى، كما أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف والدهون الصحية يؤخر امتصاص السكر، مما يؤدي إلى توازن مستويات السكر في الدم.

اكتشفت إحدى التجارب السريرية الكبيرة، وهي دراسة PREDIMED الإسبانية، أن الأشخاص الذين تناولوا النظام الغذائي المتوسطي، وخاصة عندما تم إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز أو المكسرات إليه، كان لديهم انخفاض كبير في خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.

فوائد إضافية النظام الغذائي المتوسطي

أن النظام الغذائي المتوسطي لا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري فحسب، بل يرتبط أيضًا بما يلي:

انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية
تحسين صحة الأمعاء
انخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
تحسين وظائف المخ وتقليل خطر الإصابة بالخرف
وتجعل هذه المزايا الأكثر شمولاً من هذا النظام الغذائي أسلوب حياة مستمراً وليس مجرد نظام غذائي مؤقت.

كيفية البدء بـ “بالنظام الغذائي المتوسطي”

البدء باتباع نمط غذائي متوسطي ليس بالأمر الصعب، فبعض التعديلات البسيطة قد تُحدث فرقًا كبيرًا. إليك بعض الطرق المُعتمدة من قِبل الخبراء:

استخدم زيت الزيتون بدلًا من الزبدة عند تحضير الطعام
تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان أو الأرز البني أو الكينوا
تضمين حصة من الخضروات في كل وجبة
تناول المكسرات أو الفاكهة بدلاً من الوجبات الخفيفة المصنعة
استهدف الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع
تجنب المشروبات السكرية واللحوم الحمراء