يتناول الكثير منا مكملات الفيتامينات أملاً في تحسين صحتهم، ولكن هل تعلم أن تناولها يؤثر على امتصاص الجسم للعناصر الغذائية؟ فتناول الفيتامينات فى الوقت غير المناسب قد يتسبب فى عدم حصول الجسم على فائدتها الكاملة.
واستعرض تقرير لجامعة هارفارد Harvard أفضل الأوقات لتناول الفيتامينات الشائعة مثل الكالسيوم والحديد وفيتامين ج ومجموعة فيتامينات ب للاستفادة منها على أكمل وجه.
الوقت المناسب لتناول المكملات الغذائية الشائعة
الحديد
أفضل وقت لتناول الحديد هو الصباح على معدة فارغة، كما يجب تناوله مع فيتامين سي لأنه يساعد جسمك على امتصاص الحديد بشكل أفضل، ولكن يجب تجنب الشاي أو القهوة في هذا الوقت تقريبًا لأنها يمكن أن تمنع امتصاص الحديد وتجعل المكمل أقل فعالية.
مجموعة فيتامينات ب
يفضل تناول فيتامين ب المركب صباحًا لأنه يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة، تناوله مبكرًا يمنحك طاقة أكبر طوال اليوم، ولأن فيتامين ب يعزز عملية الأيض ووظائف الدماغ، فإن بدء يومك به يساعدك على النشاط والتركيز.
الكالسيوم
تعطي مكملات الكالسيوم أفضل النتائج عند تناولها مساءً أو مع الوجبات، يسهّل تناول الكالسيوم مع الطعام عمل المعدة ويقلل من الآثار الجانبية مثل عسر الهضم، ينصح بعدم تناول الكالسيوم والحديد معًا لأنهما يتداخلان مع بعضهما البعض، تناولهما في أوقات منفصلة يساعد جسمك على امتصاصهما بشكل أفضل.
الزنك
يمتص الزنك بشكل أفضل عند تناوله مع الطعام، ويفضل تناوله على العشاء، يساعد تناوله مع الطعام على تجنب الغثيان الذى يشعر به البعض عند تناول الزنك على معدة فارغة، بالإضافة إلى ذلك ينبغى الابتعاد عن تناول الزنك والحديد لأن كليهما يتنافسان على الامتصاص في الجهاز الهضمي.
لماذا يحدث التوقيت فرقا
تعتمد قدرة أجسامنا فى امتصاص الفيتامينات على عوامل عديدة، منها كمية حمض المعدة، ونوع الطعام الذي نتناوله، وكيفية معالجة الجسم للعناصر الغذائية على مدار اليوم، على سبيل المثال، يحتاج الحديد إلى بيئة حمضية ليمتص جيدًا، ولذلك يفضل تناوله على معدة فارغة صباحًا، من ناحية أخرى الكالسيوم يتم امتصاصه بشكل أفضل مع الطعام لتجنب اضطراب المعدة.
ويوضح التقرير أن تناول المكملات الغذائية في الوقت المناسب يزيد من فعاليتها ويقلل من الآثار الجانبية المحتملة كالغثيان أو اضطراب المعدة، وتجاهل التوقيت قد يعني إهدار المال على فيتامينات لا يستطيع جسمك الاستفادة منها بشكل صحيح.
نصائح مفيدة لتناول الفيتامينات
تأكد دائمًا من ضرورة تناول الفيتامين مع الطعام أو على معدة فارغة.
تجنب شرب الشاى أو القهوة أثناء تناول مكملات الحديد.
افصل بين مكملات الكالسيوم والحديد ببضع ساعات لتجنب انخفاض الامتصاص.
تناول الزنك مع وجبة العشاء لتحسين التحمل والامتصاص.